メモ 中華卵スープ
これだとちょっとだけしょっぱいかも
鶏むね肉の薄切り 1パックの半分
鶏むね肉に塩つけて小麦粉をつける
ごま油で焼く
料理酒を1.5回しくらい入れる
煮詰める
水入れる
塩3回しくらい入れる
胡椒2回しくらい入れる
オイスターソース1回し入れる
沸くまで待つ
卵に片栗粉と水入れて混ぜる
それを中に入れる
卵が固まるまでちょっと待つ
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